都内人気ホテル3シェフに学ぶ「ラム肉講習会」

東京都港区の株式会社エフ・エム・アイ東京本社ショールームで「ラム肉講習会」を開催しました。ハラール認証付きのラム肉は宗教上の理由で食べられない人のいない肉で、世界各国の方がパーティーやインバウンド向けビュッフェで使いやすい食材です。

今回、日本で最もよく使われているオーストラリア産ラム肉3種（グラスフェッド、グレインフェッド、ソルトブッシュ）を使い、魅力を存分に発揮できる宴会料理を都内人気ホテルのシェフ3名が実演調理してくれました。「ニュース・イベント」ページにはレシピも紹介していますので、是非ご覧ください。

レシピはこちら：http://www.tokyo-chefs.jp/news/2017042914391025.html